Ischia, un sabato d'Agosto.Appena sbarcato chiedo consiglio
alla reception del mio Albergo per un lido tranquillo comodo dove potermi
recare a fare il bagno di sole e di mare.Il consiglio: Aenaria Beach con annesso
ristorante da Carmine , accetto e via.
Lido comodo e tranquillo, tutta gente a modo e così conosco
il proprietario Carmine Saturnino ed il suo staff.
Simpatico lui, simpatici i
suoi scudieri, tanto da convincermi a provare la cucina del ristorante.
Ci andiamo con mia moglie la sera ,ci accolgono Carmine ed i
suoi con gentilezza e professionalità,la location è carina , sulla spiaggia , il menù si presenta ricco di piatti interessanti.
Propendo per il risotto alla
pescatora ,ben cucinato e saporito, mentre mia moglie sceglie i paccheri alla
ricciola e rucola, piatto magnifico, di gran sapore.
Proseguiamo con le alici
dorate e fritte accompagnate da chips di gamberetti e i polipi alla luciana
entrambi molto gustosi.
Alla fine il dolce per assaggiare la cheesecake di cui
molti in giro dicono un gran bene.
In cucina la signora Saturnino, moglie di
Carmine ,bravissima nell'essersi calata nella cucina partenopea, nonostante le
sue origini asiatiche.
Dunque una esperienza molto interessante che consiglio
vivamente a chi avesse la fortuna di essere in vacanza ad Ischia o che vi ci si
dovesse recare
.Bravo Carmine e molto bravi e simpatici quelli del suo staff.
