Una buona esperienza gastronomica

Panino 50 di Ciro Salvo

Decidiamo con mia moglie di provare il nuovo locale di Ciro Salvo, dopo l'esperienza di 50 Kalò la pizzeria,siamo a viale Gramsci da 50 Panino.Atmosfera elegante e raffinata , attesa mitigata dalla ottima accoglienza con il passaggio nel salottino nell'attesa del nostro tavolo.
Ottima l'entreè con la tartare di chianina e la frittatina di bucatini, da riordinare la prossima volta i panini 50 Kalò che racchiudono in sè una esperienza sensoriale di profumi e sapori del nostro sud. Il classico piatto di patatine fritte rivisitato con provola di latte nobile e wurstel artigianali ha completato il nostro percorso esplorativo culinario.

Perfetta la scelta della lista dei vini e che dire poi dell'offerta di 50 e più referenze di birra che soddisfano i palati più esigenti.

Il conto? Beh se scegliete un locale bello ed elegante con personale affabile e preciso ed un menù da gourmet non potrete certamente aspettarvi di pagare come da una hamburgheria qualunque.

La Zuppa di cozze la sogno la notte!

Cari amici Enogastronauti , siamo ancora ad Ischia e consigliati vivamente da una coppia conosciuta al mare che di cibo se ne intendeva e si vedeva, abbiamo prenotato un sera a cena in questo locale Da Assuntina.

Assuntina la proprietaria, napoletana trapiantata a Ischia, ha tramandato le tradizioni culinarie che le appartenevano alle tre figlie Rita Rosa e Titta che oggi gestiscono il locale da vere professioniste.

Da dove cominciare se non dalla favolosa "Zuppa di Cozze" che è il piatto principe di questo ristorantino che conta al coperto 40 e forse meno posti a tavola.

E' una poesia, una canzone ,un vero spettacolo gastronomico.

Ma che dire dell'antipasto dei crudi, alici, come dei gamberoni e della frittura di calamari(sempre congelati ma dal fresco)Il pesce spada alla griglia freschissimo e abbondante i contorni come le verdure grigliate che sono uno splendore per gli occhi e per il gusto.

Unico difetto se proprio lo vogliamo trovare lo spaghetto alle cozze che perde di brutto il confronto se lo si paragona agli altri piatti.Insomma prenotate e sognate cari amici 

Da ASSUNTINA Via Francesco Buonocore, 29, 80077 Ischia NA