martedì 9 novembre 2010

Benvenuto ....Novello 2010

Cari Amici Enogastronomi,
Volevo informarvi che Venerdì 12 novembre 2010 dalle ore 21.00 presso l'Ondina Club Lounge Beach & Lounge Bar -Gradini di Via Posillipo 10(Via Sermoneta)
nella splendida cornice del Golfo di Napoli ci incontreremo per dare il benvenuto al Novello 2010 con una ricca cena a buffet composto da :

Involtini di melanzane
Polpettine di tonno e ricotta
frittura dello chef: - pizzette al rosmarino - crocchette di patate - verdure pastellate
Terrina di zuppetta di cannellini su crostini di pane
Cous cous di verdure- pancit ( spaghettini di riso con pollo e verdure in salsa di soia)
Tortino di mele al profumo di agrumi- baba' con fiocchetti di panna
Castagne al forno al profumo di vino novello

In un club elegante ed esclusivo, direttamente sul mare, in un’atmosfera soft e raffinata la serata diventa dance con la selezione musicale curata dal Dj Roberto Gagliardi.

Cena buffet e Vino Novello Euro 25

Info e Prenotazioni: Arte allo Zenzero 3347232320 – Bruno Marino
Poichè gli ingressi a disposizione sono limitati vi preghiamo di voler prenotare confermando la presenza.
Alla Prossima............

lunedì 8 novembre 2010

Serata degustazione "Ager Falernus" al Convivium Colonna

Cari Amici Enogastronomi,

dopo esattamente un anno di ricerche e riflessioni Arte allo Zenzero è tornata ad organizzare eventi in una nuova location.
Devo dire che abbiamo trovato il luogo ideale per i nostri incontri enogastronomici,meno formale e asettico, molto più vivibile e familiare come atmosfera:Il Convivium Colonna -Passeggiata Colonna con ingresso dai gradini di P.zza Amedeo 16A oppure da Via V.Colonna - Napoli
Venerdì sera gli intervenuti sono stati tutti concordi nel riconoscere un pregio speciale ai due vini della Az.Agr.Masseria Felicia di Carano di Sessa Aurunca(Caserta) :
il Sinopea falanghina Igt un bianco dal colore del miele ,dai profumi che esaltano le narici e dala giusta freschezza,molto apprezzato per i suoi abbinamenti scelti da Libero Cuomo esperto gourmet che fungeva da padrone di casa.
Il Falerno del Massico doc rosso base che dà poi vita nella sua selezione al famosissimo e pluripremiato Etichetta Bronzo,vino di gran classe,corposo ed elegante al tempo stesso.
Insomma una serata giusta con degli abbinamenti giusti ed atmosfera da wine party rispettato.
Contentissimi gli ospiti della serata,soddisfatto il Padrone di Casa l'Ing.La Porta, bravo a creare un vero paradiso di bontà enogastronomiche,orgoglioso ,chi vi scrive, del successo dell'evento.
Come al solito gli assenti hanno avuto torto.
Alla prossima...............

lunedì 23 agosto 2010

Cari amici Enogastronauti,

buongiorno e ben ritrovati,spero che le vacanze estive abbiano ricaricato le vostre energie e la voglia di conoscere ed apprezzare le buone cose che la nostra terra ci propone.

Di ritorno dalla mia vacanza ,in quella splendida terra di Sicilia patria dei miei avi, non posso non parlarvi dell'esperienza culinaria di cui sono stato partecipe.

Mi hanno accompagnato in un grazioso ristorante a picco sul mare che trovasi a Trabia in provincia di Palermo dove i prodotti del mare la fanno da padroni,conosciutissimo in zona ed anche oltre,è sempre aperto anche d'inverno ed è sempre accorsatissimo e ve ne spiego i motivi:

Gli antipasti specialississimi, ho assaggiato una fritturina di seppioline e calamaretti neonati di una bontà quasi inspiegabile,fritto asciutto e delicato, siamo passati poi ad una impepata di cozze (sul menù cozze scoppiate) che sapeva di mare ,di sole e soprattutto di buono,ancora poi hanno servito del polpo verace appena pescato, appena immerso nell'acqua bollente scaldato e condito con sale pepe e limone ed al fine delle ostriche degne di un re. I primi sono una sinfonia ed abbiamo optato per gli spaghetti ai ricci di mare,una cosa sopraffina ,curati nei minimi dettagli era un piatto da 10 e lode.Abbiamo innaffiato tutto con dell'ottimo Alcamo doc bianco Principe di Corleone della Azienda Pollara, dai profumi di fiori bianchi e con sentori di prugna bianca,asciutto corposo di una buona acidità che ben si sposava con gli antipasti ed il primo.Per i secondi la scelta è vasta e imperdibile, dal pescato del giorno(Ho visto un dentice di quasi tre chili che parlava con gli occhi) al pesce spada ,dal tonno rosso agli scampi e via discorrendo.

In conclusione un sorbetto al limone che lascia la bocca buona,profumata e pulisce l'apparato digerente che pare voglia rimettersi subito in funzione.

Insomma una vera goduria,che consiglio vivamente a chi dovesse trovarsi nei paraggi.I prezzi sono in linea con la bontà dei prodotti serviti.

Ristorante la Lampara Via Molara 90019 - TRABIA (PA)
Tel. 0918147304.

Alla prossima..........