Se chi ben comincia è a metà dell’opera, allora l’azienda Amantis ha un futuro roseo. Ho avuto il piacere di degustare i vini di questa giovane azienda ed i risultati delle degustazioni ci hanno impressionato per qualità e struttura che Amantis è in grado di esprimere. Cabernet Franc con un po’ di Sangiovese per l’Iperione Toscana IGT annata 2006 un vino che può decisamente essere messo ai livelli dei grandi IGT Toscani. Siamo rimasti favarevolmente colpiti dal sapore decisamente intenso e morbido , dalla bellissima ed integrata freschezza che bilancia il tenore alcolico e dalla lunghezza e dalla saporosità che il bicchiere esprime.
Come al solito vi suggerisco di acquistarlo in enoteca e degustarlo e resto in attesa di vostre impressioni.
Alla prossima.........
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