giovedì 24 marzo 2011

Una Osteria da frequentare


Raffaele Raro, giovane e valente chef, prepara piatti creativi nel pieno rispetto dei sapori e degli ingredienti della buona cucina delle famiglie partenopee. Il tutto in un ambiente accogliente e con un servizio molto curato che è difficile trovare in città. Una cantina che vede 1000 etichette di ottimi vini tutti selezionati da Raffaele oltre che una lunga sequela di Grappe,Birre , Rhums ,Distillati e Whiskies che sono un piacere all'occhio ma soprattutto al palato.Ho assaggiato la sua pasta fresca ripiena di culatello e ricotta al ragù napoletano, una vera goduria Consiglio vivamente di assaggiare le carni arrosto di varie provenienze, che sapientemente Raf cuoce sulla brace che prepara personalmente.Dulcis in fundo i dolci ,specialità della casa, se vi va, assaggiate la sua speciale pastiera napoletana. Ottimo il rapporto qualità/prezzo in un un locale dove è piacevole rimanere anche per poter scambiare quattro chiacchiere tra amici ,magari meditando con tra le mani un ottimo Barolo o un Brunello di Montalcino servito al bicchiere, grazie alla enomatic, che Raffaele ha acquistato per far più felici i suoi clienti. Osteria Raro ,via Principe di Piemonte 240, Pomigliano d'Arco (Na).

Se ci fate un salto fatemi sapere le vostre impressioni...alla prossima....

Nessun commento: